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教室の運営

生徒さんに喜ばれながら、自分にとっても「続けやすい」教室を育てるポイントを解説!

About

YUIKO

大手料理教室勤務、フード関連の協会講師、パティスリーでの製造販売経験を経て独立。

2015年から立ち上げたお菓子教室はガツガツ発信しなくても自然と「レッスンをしてください」とお願いされる教室に。

講師としてのスキルだけではなく店舗の統括責任者として新人スタッフを多数育成した経験を持つ。

自分の個性や強みを生かして活躍できる人を増やすことを目指し、情報を発信している。

経歴・実績
  • 2015年:自宅お菓子教室開業、開業3ヶ月目からお申し込みが毎月入るように。
  • 2016年:ブログとSNSだけで1ヶ月に50名以上の集客に成功。会社員時代の2倍となる月収を達成
  • 2017年:第一子出産のため休業。産後3ヶ月で復帰。オリジナルで開発したショートケーキレッスンに予約が殺到。
  • 2018年:メルマガの活用でブログやSNSの更新に頼らずに毎回のレッスンでスムーズに集客ができるようになる。(子育て中で活動をセーブしながらも1年で200名の方がレッスンに参加)
  • 2019年:第二子出産のため再び休業に入るが、新規・継続の方から定期的にレッスン希望の依頼が届く。
  • 2021年:オンラインレッスンから活動再開へ。